Саяхат

Гипуцканың қара інжу-маржанын ашу: Толос бұршақ фестиваліне саяхат

Pin
Send
Share
Send


Қара маржан, Tolosa бұршақтары

Толоса мен бұршақ - синонимдер Гипузкоа / Гипузкоада. Екі тұрғыннан аз шағын қала және мөлшері мен өндірісі бойынша (ең жақсы дақылдарда 50 тоннадан аз) шағын өнім 1256 жылы Толоса туылғаннан бері дерлік байланысты болды. Әйгілі апта сайынғы нарықта ол көрінбейді. бұршақ, Америкадан, XVI ғасырға дейін, содан бері көкөністер мен қала Испанияда және шетелде дүкендерде, асханаларда және үстелдерде бар.

Біз алынған бұршақтардың шамамен 5% -ын қабылдамаймыз», - деп түсіндірді Хаби Гойкоэтхея, Толоса бұршақ өндірушілер қауымдастығының президенті оның нысандарын аралау кезінде. Енгізілген бұршақтың 95% машиналар мен операторлар қабылдаған стандарттарға сәйкес келеді, бұл а өнімнің сапасы бақшадан. Егер бізде 58 бірлескен өндірушілер бар екенін ескерсек және шамамен 28 гектар жерді өңдейтін болсақ, әр фермер жұмыс істейтін орташа мөлшерді есептей отырып, бұршақ дақылының мұқият жұмысына «өнеркәсіптік» емес, «қолөнерді» қосуға болады.

Толос бұршақтары

Ол машиналар мен операторлардың айтуынша, автоматизмдер поддоннан сөмкеге өтетін процестің белгілі бір нүктесіне жетеді. Доңыздар сынған және бұршақтар бастапқыда басқа функцияға арналған, кастилиялық бастырғыш үшін жасалынған машинаның көмегімен бөлінген, бірақ мұнда ол өзінің жаңа жұмысын ескере отырып өтеді. Содан кейін, бұршақтар басқа машинаға келеді оларды үш рет сүзеді сөмкеде тұру үшін тек дұрыс нәрсені алу.

Толос бұршақтарын таңдау

Pin
Send
Share
Send